食档的招牌叫做胡须佬特色娘惹海鲜咖哩面(Fushou Lou Nyonya Curry Mee)，好长的一个名字。档口位于USJ 2 美食中心（其实是一间茶餐室）的正门处，而该茶餐室则位于The Summit USJ斜对面的店铺，与 Petronas 和 Shell 油站毗邻。
胡须佬特色娘惹海鲜咖哩面
望一望老板，真的蓄有一把胡子。食档因而为名，果真传神，且有作为生招牌之妙！我想老板必须一直维持蓄着胡子以正其名。如果有一天他突然心血来潮而把胡须给剃掉，那招牌可能就要改名为“无须佬”了！哦！Sorry！不可以拿人家的名字来开玩笑。这种行为是很幼稚的哦，OK？
胡须佬老板
那娘惹咖哩面(Nyonya Curry Mee)的卖相挺好，有红有绿、颜色鲜艳，相当讨人欢心。和一般的咖哩面汤汁有分别的是，它的味道不会辛辣，且带有酸酸的类似酸柑味，喝起来时使人胃口异常大开。很不错哦！咖哩鸡的味道中规中矩。可能是只得两小块咖哩鸡的关系，吃后也没什么味道可回忆。那豆腐卜吸汤汁力虽强，却嫌不够嚼劲。如果所用的是厚肉的文冬(Bentong)豆腐卜，那厚肉吸满了汤汁，咬下去的时候口里肯定汤汁满溢。应该会好赞哦！
就如其他的食档或食店一样，一旦开始出名后，老板就会自己停手而把工作交给其他人去做了。在那儿用餐的时候，管理档口、准备和呈送食物的是两名印尼籍女员工，胡须佬老板则是坐在一旁和朋友们聊天。只有在离开的时候，才看到老板走近档口处理食材。其实，所有的工作其他员工都可以胜任：烫面条、抓配料、淋汤汁等等。难道胡须佬老板自己动手味道会特别不同？
除了娘惹咖哩面，这里还有卖干捞咖哩面和海鲜咖哩面。那海鲜咖哩面一碗要价RM15.00，你会不会去试一试呢？但各位朋友如果有兴趣的话，记得要11点之前到那里，本人已经尝试了3次失败的痛苦了~
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